《平遥县志》职官志（又称官师志），系统记录了历代治理平遥的官员。

县志职官志记载了平遥县署的官制设置：“邑之官制，则知县一，县丞一，主簿一（今裁），典史一，儒学、教谕、训导各一（旧裁去训导，今仍之），巡检一（今裁），洪善驿驿丞一，阴阳、医学、僧道会司各一。 ”这套完整的官僚体系，确保了平遥数百年的有效治理。

在历代知县中，有多位在平遥历史上留下了深刻印记：

汉代来歙——“光武时名将，统兵于此，筑城御行，中外悦服，俗称来城”。来歙是东汉光武帝时期的名将，曾在平遥筑城驻军，民间称其所筑之城为“来城”。

宋代杜衍——“决狱明允，历官枢密使、少师、平章事，封祁国公”。杜衍是北宋名臣，曾在平遥为官，后官至宰相。

明代杨廷谟——万历四十五年（1617年）任平遥知县，鉴于嘉靖志颇多阙略，集县内文士，历时数月，成《平遥县志》十二卷。他还修建了凤凰亭，为平遥文化留下重要贡献。

清代王绶——康熙四十五年（1706年）任平遥知县，鉴于旧志简略，邀学者康乃心共同商榷纂修，历时七月而成《重修平遥县志》八卷。他还创建了西河书院、沿城植槐柳，政绩卓著。

清代恩端——光绪八年（1882年）主修《平遥县志》十二卷。全书分地舆、建置、食货、学校、典礼、武备、职官、选举、人物、古迹、艺文、杂录十二志。光绪九年（1883年）序刊。